水のいろいろ

温まりにくく、冷めにくい

水には「比熱が大きい」という特徴があります。比熱とは「物質の温度を1℃上げるために必要な熱の量」のことです。 水はこの比熱が非常に大きく、同じ量でも空気や金属より多くの熱を必要とします。そのため水は、 　　温まるまで時間 […]

過冷却水について

水をゆっくり冷やしていくと、温度が0℃以下になっても液体状態のままであることがあります。 この状態を過冷却といい、過冷却の状態は不安定な状態で、衝撃等を受けると安定した氷となります。 一度氷ができると、それ自体が氷の核と […]

水の硬度

● 水の硬度って何？水の主なミネラル分である、カルシウム及びマグネシウムの含有量を表したもので、硬度の低い水は「軟水」といい、硬度の高い水は「硬水」といいます。 ● 飲み水の硬度の値はどれぐらいがいいの？水質管理設定項目 […]